Cucine | Carnevaldarsena 2017 - il rione Darsena - Carnevale di Viareggio

Cucine


Trabaccolar cooking

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Come ogni anno le cucine di via Coppino vi propongono l’autentica cucina trabaccolara, diffidate delle imitazioni! Il risotto di mare, il fritto misto, il cacciucco, il polpo marinato: come stare senza per i successivi 360 giorni?

PRIMI
Risotto seppie e bieta
€ 5,50
Risotto al nero di seppia
€ 5,50
Penne alla marinara
€ 5,00
Fusilli pomodoro e basilico
€ 4,00
SECONDI
Polpo marinato
€ 8,00
Fritto misto
€ 8,00
Cacciucco alla viareggina
€ 7,00
Seppie in zimino € 7,00
CONTORNI
Patatine fritte
€ 2,00
BEVANDE/DOLCI
Punch
€ 2,00
Vino al bicchiere
€ 1,50
Birra alla spina 0,40
€ 5,00
Lattine
€ 2,00
Acqua minerale (1/2 litro)
€ 1,00
Caffè
€ 1,00

1 commento

  1. Salve a tutti,
    mi chiamo Davide un fanatico del rione darsena. 7 anni fa sono emigrato in Australia e una delle cose che mi manca di piu’ dell’Italia e’ il risotto alla seppia del rione darsena e la cucina traboccolara in generale. Non sono un cuoco provetto, ho provato a fare il risotto alla seppia tante volte ma con risultati insoddisfacenti. Mi chiedevo se qualcuno mi poteva dare la ricetta.
    Un Saluto e grazie
    Davide

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